一把枸杞吃出好身体！教你枸杞4个小妙招，强身 -糖尿病天地(临床)杂志社投稿

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一把枸杞吃出好身体！教你枸杞4个小妙招，强身

来源：糖尿病天地(临床) 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2022-01-08

俗话说：“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，近年来，枸杞泡水引领了中国养生新风尚。但你的枸杞水真的泡对、喝对了吗？你对枸杞了解多少？怎么吃才能将它的养生功效最大化？下面就教你用对枸杞子，吃出好身体。

一把枸杞，吃出健康好体质枸杞子，药性平和，味甘，归肝经、肾经。

早在《神农本草经》中，枸杞就被列为上品，书中有这样一段记载：“久服，坚筋骨，轻身不老。”可见对枸杞评价之高。

《新本草备要》中称枸杞子为“仙地果”，《本草纲目》中记载：“其可补肾生精、养肝、明目、坚精骨、去疲劳、益面色、长肌肉”。

因此，中医常用它来调治：肝肾阴亏、腰膝酸软、眩晕耳鸣、目昏多泪、内热消渴、遗精阳虚等多种病症。一年四季长期服用，可强身健体。

1、滋阴生津

枸杞子汁液充沛，可滋养阴液，生津止渴。《本草正》记载，“枸杞，味重而纯，故能补阴……尤止消渴”。

枸杞子对阴液不足导致的口渴咽干、两手两足心发热、自觉心胸烦热者有很好的疗效。

2、养肝明目

枸杞子有“明眼子”之美名，《本草汇言》称它“非治目也，能壮精益神，神满精足，故治目有效。”

因此，中医常用枸杞子调治肝肾阴虚导致的目暗不明、视物昏花等症状。

3、生精补髓

枸杞子能养血安神、生精补髓，可用于缓解男性因为肾阴不足引起的腰膝酸软、眩晕健忘等症状。

经现代研究表明，枸杞子能够增强免疫、抗衰老、降血脂、抗脂肪肝、抗癌、降血压、降血糖、还能刺激生长，所以是当今生活中最常用的保健药食两用佳品。

4、强筋健骨

枸杞子主入肝肾经，擅长补益肝肾。

中医认为，肝主筋、肾主骨，因此《神农本草经》赞其“久服坚筋骨，轻身不老”，即指枸杞子可强筋健骨。

枸杞自古还素有“红宝”之称

现代研究也表明枸杞中富含多种维生素、矿物质及一些特殊保健成分，对健康有益。

枸杞多糖：枸杞多糖是枸杞中最主要的活性成分之一，它能抑制一些肿瘤的生长，还可以通过多种方式来影响免疫调节功能，另外它还可以保护神经、辅助控制血脂和血糖水平、延缓衰老；

氨基酸：枸杞中含有多种氨基酸，它是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，适当补充有助于促进代谢、增强人体免疫力；

甜菜碱：甜菜碱能帮助保持肌肤中的水分、改善肌肤状况，此外，它还具有一定的预防心血管疾病的作用；

维生素A：维生素A能促进上皮组织的修复，帮助防治眼睛干涩、夜盲症等多种眼部疾病，还有助于维持免疫系统功能的正常；

玉米黄素：作为一种类胡萝卜素，玉米黄素也有较好的明目护眼功效，另外，它还有一定的保护肝脏、改善肝损伤等作用。

枸杞泡水你喝对了吗？

泡水是枸杞最方便、最简单的食用方式。但你的枸杞水真的泡对、喝对了吗？

切记两个“别”

1、别用沸水

大部分人都习惯用滚烫的开水直接冲泡枸杞，觉得这样才能把其中的营养全部“泡”出来。但事实却是，枸杞中的枸杞多糖、甜菜碱等都害怕高温，用沸水冲泡反而可能破坏这些营养物质，影响它养生功效的发挥。

为了尽量让保健效果最大化，建议大家水烧开后先晾几分钟，然后再用来冲泡枸杞。熬汤的时候，则可以把煮好的汤放碗里，端上桌前再把枸杞放进去。

枸杞在食用之前最好放在加了面粉的水中浸泡一会儿，再用清水冲洗干净，这样能去除掉附着在其表面的灰尘和脏东西，吃起来更放心。

2、喝完别把枸杞直接扔掉

枸杞中的玉米黄素、维生素A等有效成分不易溶于水，仅是泡水或煲汤无法完全析出。

因此，建议大家喝完水后最好把枸杞也一并嚼烂了吃下去，这样对营养物质的吸收能更为充分，更有利于其发挥保健效果。