糖尿病患者主食选择:
普通米面都能吃。当然,用小米、荞麦、燕麦、玉米、赤豆等杂粮来代替1/3左右的精米面,那就更好了。粗细搭配,有利于维持血糖稳定。
糖尿病患者蔬果选择:
再看第二层的蔬菜水果类,一定要选热量低的!
蔬 菜:
绿叶绿茎类:菠菜、青菜、包菜、芹菜等;
瓜果类:冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄等;
菌藻类:木耳、蘑菇、海带、紫菜等;
土豆、藕、山药、萝卜等根茎类蔬菜,热量较高,最好限量食用。
当然,如果真爱吃,也可以根据它的热量来替代米面类主食,但一定要保持总热量不变。
水 果 :
对于水果,患者在病情稳定的情况下,可以在餐后或两餐之间适当食用。建议要选苹果、橙子、樱桃、猕猴桃这些血糖生成指数低的水果,对血糖影响较小。
而西瓜、菠萝这些糖分高的,就别吃了!(具体参考:史上最全的476种食物血糖生成指数,升血糖快慢,一看便知!)
糖尿病患者肉蛋奶选择:
鱼虾、瘦肉、蛋类、奶类、豆类,每天都能吃。
肥肉以及腌制、烘烤、烟熏等加工肉类,这些最好少吃或不吃!
糖尿病患者油盐用量及餐次选择:
文章来源:《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/zonghexinwen/2021/0511/1221.html
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