最近我们采访了一位身患糖尿病46年的老糖友王爷爷，了解了他的饮食日常。今天，我们一起走近他吧！

在确诊糖尿病的46年来，我坚持采取运动与饮食、药物相配合的方法来进行血糖控制，由于方法科学、坚持不懈，不仅将各种糖尿病并发症扼杀在摇篮中，而且现在80岁了，还身强体健，尿糖、血糖、血压、血脂、糖化血红蛋白都较为正常，我前几年还同时担任多个社会职务，为社会发光发热呢！

1.饮食宜粗忌细

大家都知道，患有糖尿病不宜食用精米细面。一是经过精加工的食物损失了营养物质，二是精米细面升糖指数高，食用之后血糖上升较快，对血糖控制不佳。

在日常生活中，我爱吃一些五谷杂粮，比如荞麦、玉米、红薯、豆类、麦麸等，都非常健康。

2.饮食宜广宜杂

人体正常运行有七种营养素是必备的，就是脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、水，这七大物质缺一不可。所以在生活中我们需要控制的是进食的量，而不是进食的食物品种，要做到满足身体对各类物质的需求。

3.饮食口味宜清淡

我们在日常饮食中，要以清淡口感为主，并且要戒烟戒酒。每日的食用盐摄入量最高不能超过6g，最好少吃含盐量高的腌制类食物。

4.优化吃饭顺序

我年轻时候喜欢先吃菜和饭，最后再喝点汤。后来我学聪明了，吃饭的时候先喝汤，然后再吃蔬菜、主食和水果，这样的话没吃多少东西就觉得撑得慌了，变相减少了主食的摄入量。

5.吃饭时细嚼慢咽

年轻的时候我吃饭总是很快，后来确诊糖尿病后，刻意放慢了吃饭速度。每次吃饭都细嚼慢咽，对食物反复咀嚼，慢慢咽下，既能够减轻胃肠道负担，还能让肚子满意。

6.尽量少吃或不吃单糖、双糖食品

单糖进入人体之后，在肠道内就能直接吸收进入血液，从而使得血糖迅速升高。双糖需要进一步分解，双糖包括乳糖、蔗糖、麦芽糖等等；单糖有果糖、葡萄糖等。但是也并不是完全禁止糖尿病患者吃糖，比如像发生低血糖时，是可以吃一些糖类来快速进行血糖提升的。

7.科学搭配每日食品

经相关研究发现，人体的血糖水平是和升糖指数息息相关的。食物的升糖指数越高，吃到体内血糖也就会升得越高，反之亦然。比如说在做早餐时，如果在普通的面条里面加个鸡蛋制作成的面条，就比普通面条的血糖生成指数要低一些。

8.定时定量，少食多餐

我一年三百六十五天，雷打不动保持同样的饮食作息，按照人体生物钟的运转规律，给自己制定了一份“食谱”，早中晚三餐定时，主食一共摄入6两左右的大米，睡前会吃上几片水果，喝上半杯牛奶。如果晚上需要加班，我在凌晨十二点左右还会吃些糕点防止出现低血糖。

以上经验，你get了吗？