糖尿病是日常生活中一种很常见的慢性疾病。我相信每个朋友都有很多糖尿病患者。事实上，糖尿病并不可怕，可怕的是无法控制自己的血糖，所以糖尿病变得越来越严重，甚至糖尿病并发症也越来越严重。

对于糖尿病患者来说，正确饮食是治疗糖尿病的关键环节，控制饮食的好坏直接影响糖尿病的发展。今天，让公众稍微健康的糖尿病专家和朋友们谈谈糖尿病患者应该如何停止饮食。

1：戒甜食

控制血糖的第一个关键点是不要吃太多的糖和淀粉，如果在膳食、小吃或粥中加糖，不仅会增加碳水化合物的含量，而且食欲也会很大，这不利于控制血糖的稳定，因此，我们应该摆脱甜食的嗜好，尽量不吃含糖的食物。

2：选择低GI值的食物，控制糖而不挨饿

糖尿病专家告诉我们，在选择食物时，尽量选择一些低血糖生产指数(GI)的食物，尤其是那些GI值小于55的食物，并尽量多吃大量和低能量的食物(如瓜、大白菜、海带等)。

常见的低GI食物(GI低于55)有果糖、葡萄柚、脱脂牛奶、苹果、梨、扁豆、葡萄、香蕉。

应该注意的是，淀粉食品的GI指数相对较高，许多糖类朋友早餐喜欢吃馒头和粥，这更有可能导致血糖飙升。

3：多吃蔬菜

糖尿病专家告诉我们，糖尿病患者由于主食和水果摄入有限，体内新陈代谢相对较强，更容易出现维生素缺乏。此时我该怎么办？

多吃蔬菜是最好的选择，因为蔬菜是维生素C、维生素AN和胡萝卜素(β)等维生素的良好来源，富含膳食纤维、矿物质和植物化学物质。更重要的是，蔬菜只提供少量的能量和碳水化合物，因此没有必要限制蔬菜的摄入量。2016年中国饮食指南建议糖尿病患者每天摄入1斤左右的蔬菜。

4：少吃盐

研究发现，摄入更多的盐会导致胰岛素抵抗，糖尿病会加剧胰岛素抵抗。因此，高盐饮食会影响糖尿病人控制疾病，带来危害。因此，为了预防糖尿病和其他潜在的健康风险，饮食应尽可能低。

糖尿病患者如何减少食盐？

利用烹调方法保持食物的原味：如蒸、炖等烹饪方法，有助于保持食物的原味；油炸蔬菜，将盐直接放在菜的表面，有助于刺激舌头上的味蕾，激发食欲；学会使用醋调味，可以增加食物的酸味，相对减少对咸味的需求。

5：进食顺序先菜后饭

近年来，研究发现，饮食顺序非常重要。首先吃蔬菜和对血糖影响不大的食物，然后吃淀粉主食，这会延缓葡萄糖进入血液的速度。例如，先吃蔬菜，然后和鱼、肉、豆制品和其他蔬菜一起吃一口饭，血糖的波动要比先吃米饭小得多；或者大量的蔬菜，小量的鱼和一碗饭，比少量的蔬菜、鱼、米，主要是增加糖。

文章来源：《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/zonghexinwen/2021/0324/918.html