对糖尿病患者来说
血糖稳定的情况下可以吃蔬果
水果是健康食品 适量食用有利
建议两餐之间食用200克内
注意记录自己吃完的血糖反应
|糖尿病患者能不能吃水果?
一般是可以吃水果的。
当然我们也得考虑个体的情况,比如说起码血糖的控制基本达标。
血糖比较平稳的状态下再考虑吃水果。要是血糖控制得非常差,忽高忽低,那还是通过空腹血糖和餐后血糖的指标作为参考,等血糖平稳了再说。
如果达不到标准,可以考虑吃一些黄瓜、西红柿之类的食物。
|什么时候吃?
一般建议在两餐之间吃水果,对血糖的影响会比较小,量的话大概一天200克左右比较适宜。
|吃哪种?
具体适合吃哪些水果,也得结合你的价值观、购买的便捷程度、个人的口味等等决定(许多人知道吃水果好,也买了不少,但是不喜欢吃,最后一直放到坏了扔掉……所以口味也是应该考虑的)。
如果单纯从血糖影响的角度,那很简单,我们只要参考一下不同水果血糖指数和血糖负荷就可以。
血糖指数,也就是我们经常听到的GI,反应的是食物吃了之后让血糖上升的程度,对于糖尿病患者和需要控制血糖的人来说,我们都建议选血糖指数低的食物。
比如说像樱桃、柚子,包括常见的苹果、梨,都属于血糖指数比较低的。
但注意,除了GI之外,也需要考虑血糖负荷(GI 乘以摄入该食物的实际可利用碳水化合物的含量)。
比如榴莲虽然GI低,但含糖量非常高、一次容易吃不少,同样是需要限制的。
而像是奇异果、石榴、西梅这些水果,由于含糖量比较低,所以血糖负荷一般都比较低。
|个体差异
当然了,除了不同的水果,即使是同一个物种下也受到品种成熟度的影响,再加上每个人血糖反应也是不一样的,对同样的食物,不同的人不同状态下血糖反应都会存在差别。
因此,大部分新鲜的水果都是可以吃的,只是我们还是要根据自己的情况来判断,最好记录一下饮食日记,发现自己对不同水果的血糖反应究竟怎么样,从而来指导自己吃哪种水果。
|其他因素
除了水果以外,也得考虑主食以及其他的食物。有些人可能还会选择一些加工食品、饮料之类的食物,这里边的碳水化合物是很容易影响血糖的,相对来说杂豆、薯类、全谷比起精米白面血糖反应要低一些。
文章来源:《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/zonghexinwen/2021/0321/886.html
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