世界卫生组织的统计数据表明，目前，50%的中国人，处于糖尿病前期，尚不自知。也就是说，疾病在身体里潜伏，还未露面。糖尿病已经在身体里寄居，此时，如果能够及时扭转生活方式，则能防病于未然。糖尿病的“大救星”找到了，每天吃一点，让血糖稳如磐石

洋姜洋姜堪称是糖尿病的大救星，有研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素非常相似的一种物质，当尿中出现尿糖时，可以食用洋姜来控制尿糖，连吃一周能让血糖稳如磐石。

桦树菌含有可以调节血糖值的多糖类和多种三萜类化合物、植物纤维类，医学家称之为“天然胰岛素”，被诊断为糖尿病时，经常泡在水中饮用，可以调节血糖值，稳定、降低，预防并发症。

菠菜富含钾和抗氧化剂。研究发现，低钾摄入与糖尿病及其并发症风险增高有关。菠菜的单位体积含钾量超过香蕉，是降低糖尿病风险的有益食品。

毛豆，营养丰富均衡，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处，而且毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

番石榴，番石榴中含有较多的黄酮类化合物，能够与糖结合，提高周围组织对葡萄糖的利用，促进糖类和脂类的代谢，从而起到调节血糖的作用！

白菜，白菜里面的维E是比较多的，这种物质可以促进自身胰岛素的形成和分泌，一定程度上有着调节血糖的作用，对稳定血糖有着一定的作用。

菜花清煮也能有很鲜美的滋味，因此很多人都喜欢吃。而且菜花中富含矿物质铬，铬能有效地调节血糖，改善糖耐量。菜花不宜煮得过棉过烂，否则会导致营养成分的流失。

文章来源：《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/zonghexinwen/2021/0320/878.html