西红柿豆腐汤
材料:
豆腐150克,西红柿250克,植物油、葱、盐各适量。
做法:
1、将豆腐和西红柿洗净,切小块。
2、锅置火上,倒油烧热,倒入豆腐、西红柿翻炒,加适量清水煮5分钟,用盐调味,撒上葱花即可。
营养师点评:
西红柿每百克热量为13千卡,是糖友理想的蔬菜,特别适合加餐吃,其中所含的番茄碱、红浆果素等有效成分,可辅助降糖。
豆腐每百克热量为82千卡,含有丰富的蛋白质、维生素E及钾,辅助降糖降脂、加快机体新陈代谢,对防治糖尿病有辅助疗效。但有痛风、肾病、消化性溃疡者不宜吃豆腐。
文章来源:《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/zonghexinwen/2021/0318/863.html
糖尿病天地(临床)投稿 | 糖尿病天地(临床)编辑部| 糖尿病天地(临床)版面费 | 糖尿病天地(临床)论文发表 | 糖尿病天地(临床)最新目录
Copyright © 2018 《糖尿病天地(临床)》杂志社 版权所有
投稿电话: 投稿邮箱: