成功不取决于财力，在于健康。身体是革命的本钱，拼命的工作，也有了好的生活，可是却没有了健康的身体，好像一切都失去了意义，所以说在奋斗的同时，也要注意自己的身体。我是《养生沈医师》，会经常分享一些健康小知识，与大家在健康路上同行。

很多人认为 ''油不怕坏菜''，所以有些人在平时做饭时会放很多食用油来改善口味。但是，对于糖尿病患者来说，做饭时多放点油是个大问题，其次是一些油不适合糖尿病患者吃，糖尿病患者在饮食中需要特别注意，否则容易增加血糖值，导致糖尿病并发症。那么，我们周围的糖尿病患者不适合什么油呢？我们不妨一起来看看它。

椰子油

椰子油含有饱和脂肪酸，需要很长时间才能分解，因此很容易导致体内胆固醇水平的升高，从而增加患心脑血管疾病的风险。尤其是对于血糖水平较高的人，平时尽量少吃椰子油或不吃椰子油。

动物油脂

虽然从动物脂肪中提取的油很好，特别是在烹调冷食时，它会改善味道，但从动物油中提取的油含有饱和脂肪酸。尤其是猪油和黄油，它们含有很高的饱和脂肪酸和卡路里，对于糖尿病患者来说，不是食物的组合。

那么，对于糖尿病患者来说，在平时哪种油更适合吃呢？

橄榄油：由于橄榄油中含有单不饱和脂肪酸，有利于防止脂肪斑块的形成，同时也能达到抗凝血和血脂的效果，橄榄油中含有橄榄多酚，而且在一定程度上还能预防心脑血管疾病。因此，对于糖尿病患者来说，橄榄油作为一个较好的选择，是否可以油炸炖肉，但在购买过程中必须选用优质橄榄油。

根据中国居民的饮食指南，每天食用食用油有一定的限制，符合人体最佳食用量约 25 克，但在中国，有超过 2 至 3 个家庭有超出食用油标准的迹象。养成减少用油的习惯不仅可以节省开支，而且对自己的身体也有责任，因为许多慢性疾病与油炸食品是分不开的。

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文章来源：《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/zonghexinwen/2021/0311/799.html