糖尿病大家都不陌生，特别是一些中老年人，更容易患有糖尿病。而控制体内的血糖波动，维持稳定，就是糖尿病患者日夜关心的事情。人们常说糖尿病就是不能吃甜食，摄入过多的甜食，会影响血糖骤然升高，威胁人们心脑血管健康。

但事实上，糖尿病的 “帮凶”不止是甜食。还有3种食物也是升糖高手 ，如果不小心很可能误食后，诱发血糖升高，对健康不利，建议糖尿病患者尽量少碰。

无糖食品中的淀粉含量高，暗藏 “杀机”

有些商家为了拓宽自己的销售人群，就会打出 “无糖食品”的宣传语，这些食物的配料表中确实找不到蔗糖之类的糖分添加，很多糖尿病患者就会觉得这是完全安全的食物，撒开了吃。但事实上，无糖食品中可能影响血糖升高的不止是蔗糖，淀粉之类的碳水化合物依然会经过人体的消化的分解，转化为葡萄糖，影响血糖升高。

比如在无糖饼干，面包等食物中含有大量的淀粉，这些碳水化合物一样会影响血糖升高，如果想吃，也应该控制好摄入的量，在一整天的摄入量中，从主食中扣除一定的热量，避免影响血糖升高，威胁健康。

山楂等水果含糖量高，酸味只是 “伪装”

如果说甜食会使血糖升高，比较好判断的标准就是甜味。但还有一些食物吃上去不甜，含糖量却很高，比如山楂，味道酸，但是含糖量竟然高达 22%。杨梅的含糖量也在14%以上。

这些看似不甜的水果却是潜藏的升糖高手，酸味只是它们的 “伪装”，很可能在不知不觉中让糖尿病患者栽个大跟头，血糖骤升，引发一系列的并发症。糖尿病患者要留心，避免食用这些水果。想要吃水果，可以吃苹果，橙子等升糖指数比较低的水果。

馒头面条，看似无味，实则为升糖高手

在我国的北方地区主食多为面食，馒头，面条更受人们喜爱。但这些恰巧是高升糖食物，如果以为它们没有什么味道就认为不会引发血糖升高就错了。很可能因为食用后，里面的面粉等碳水化合物影响血糖升高，不利于预防糖尿病。

建议糖尿病患者尽量少碰，每天严格控制摄入的量，或者在制作馒头和面条时，选择全麦面或者荞麦面，添加一些粗粮，也能够尽可能的减少血糖波动。馒头面条也是隐藏的升糖高手。

对于糖尿病患者而言，想吃什么就吃什么显得有些奢侈，但是为了体内的血糖稳定，忍住口腹之欲也是必须要做的。生活中除了远离糖尿病的 “帮凶”甜食外，也要留意3 种食物，很可能也是升糖高手，尽量少碰。

糖尿病患者可以通过控制饮食稳定血糖波动，也能够依靠适度的运动和药物等方式辅助稳定血糖，避免食用禁忌的食物，也别想依靠某一种食物就能降血糖，控制饮食，坚持运动，定期服药，糖尿病更稳定。

文章来源：《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/zonghexinwen/2021/0311/793.html