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糖尿病吃什么东西降血糖这个答案最良心最靠谱

来源:糖尿病天地(临床) 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-03-02

【作者】:网站采编
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【摘要】:在糖尿病同伴多年的公益科普中,发现大家对怎么吃降血糖最感兴趣了,每次的科普文章都有比较多的人看,也有人评论,而且也有人问糖尿病人吃什么东西降血糖?这个问题真是说起

在糖尿病同伴多年的公益科普中,发现大家对怎么吃降血糖最感兴趣了,每次的科普文章都有比较多的人看,也有人评论,而且也有人问糖尿病人吃什么东西降血糖?这个问题真是说起来好回答又难!说好回答是吃药当然最能降血糖了!但是我想问这个问题的本意可能是问吃什么食物降血糖了,对吧!

其实根本就没有降血糖升物,只有吃了不升血糖或者吃了升血糖的升物,所以可以负责任的回答了:糖尿病人吃不易升糖的食物不升降糖!

一、糖尿病人多选中低血糖生成指数的食物

中低血糖生成指数的食物升高血糖的指数较慢,更利于控制餐后血糖。建议选择膳食纤维含量高的食物,如苦瓜、燕麦等,血糖生成指数较低。

在生活中,常见的中低血糖生成指数食物包括全麦制品、杂豆类、芡实制品、莜麦制品、豆类及其制品、乳制品、水果类等均是适合糖友的中低血糖生成指数食物。

另外在食品标签中含有抗性淀粉、低聚木糖、葡聚糖、非淀粉多糖等,都属于有益健康的膳食纤维的一类,也可以选用。

二、糖尿病人想要血糖好,最好要少食多餐

糖尿病的健康饮食讲究少食多餐,而少食多餐也是防止低血糖、控制餐后高血糖的有效措施,糖尿病人少食即每餐吃七八分饱,多餐即在两餐之前选择恰当的时间加餐以避免过度饥饿,这就是有效的控糖健康安全的饮食方法。

从全天总能量摄取中匀出一部分用于加餐,加餐不加量,加餐的能量也要计入一天的总能量中。糖友加餐时可以选择坚果、水果、豆浆、蔬菜等,尽量满足人体对不同营养素的需求。

三、糖尿病人主食吃粗粮升血糖慢,但也要学会粗细搭配:

糖尿病人吃粗粮有很多好处,粗粮里,纤维素和微量元素更加丰富,对血糖的稳定有很好的帮助,但是有些糖尿病人可能误区了,就放开大胆吃粗粮,而忘记了量的控制,也忘记了粗细搭配,糖尿病吃粗粮是一把“双刃剑”,如果不加控制地超量摄取,不仅难以起到维护健康、防治疾病的作用,相反,还可能造成诸多的问题。

因此进食粗粮并非“多多益善”,科学的做法是粗细搭配,一般的比例为粗粮1份+3份到4份细粮。这样既能发挥粗粮的功效,又避免粗粮进食过多产生不良反应。那么,糖尿病人吃杂粮又要注意哪些呢?

1、糖尿病人吃粗粮吃进的“量”不合适血糖照高

实际上,各种粮食的淀粉含量和热量差异并不太大,100克粮食的淀粉含量都在70%~80%之间,而杂豆也在60%左右。所以,如果吃杂粮的量和吃精白大米的量一样多,那么整体而言摄入淀粉的量也差不太多。

糖尿病患者正确的杂粮吃法是,用同样数量的杂粮来替代白米白面,最好能比此前所吃的粮食总量略有减少。比如说,原来每天吃250克大米(两碗半白米饭),现在改成200克甚至150克杂粮。因为杂粮的饱腹感更高一些,即使减量也可以减轻饥饿,避免发生低血糖。

2、糖尿病人吃粗粮虽好,但也要注意有些粗粮也易升糖:

杂粮的品种选择,与它们的餐后血糖反应密切相关,比如说,同样叫做杂粮,大黄米、黏小米、糯玉米等黏性粮食品种,餐后血糖反应都是非常高的,并不逊色于白米白面,甚至更高。

3.糖尿病人注意有些“杂粮”食品血糖升成指数更高!

市场上的粗粮制品有很多,有些还的打上了无糖食品的概念,比如全麦面包、麦麸饼干、紫薯饼干、南瓜面包等。但是,作为高纤维产品,如果能口感出众、粗而不糙,大部分肯定是用大量油脂起到“润滑”作用。吃多了粗粮制品,反而会摄入大量油脂。所以糖尿病人也不可贪吃!

4.粗粮虽好,但烹调方法不当,糖尿病吃了可能血糖也会升高:

(1)有些糖尿病人在外面吃的粗粮可能加了糖,也有的中了甜果!

在做粗粮粥比如说八宝粥时,要让粥的甜味适口,通常需要加8%的糖——吃这样的杂粮粥,怎么可能把血糖控制好?或者,有些人不敢直接放糖,就放进去桂圆、大枣、葡萄干之类甜味食材来增甜。虽然是有益健康的材料,但毕竟这些水果干的含糖量都超过70%啊!

文章来源:《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/zonghexinwen/2021/0302/716.html

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