1.鸡蛋：最好是白水煮鸡蛋，有研究发现，鸡蛋含多种有益的营养物质可改善葡萄糖代谢和低级炎症，从而降低患2型糖尿病的风险。因此鸡蛋也被安全地列入在2型糖尿病患者的饮食计划中，不仅增加饱腹感减少其他食物能量的摄入，鸡蛋这样的高蛋白食物还可以帮助糖友更易达到血红蛋白A1C靶。

2.西洋参能补气养阴、清热生津，对于气虚阴亏、虚热烦倦、咳喘痰血、内热消渴、口燥咽干的患者很受用。不仅仅是药品，还可以作为一种食材煲汤饮用。当然，直接含服或嚼服西洋参饮片2~4片，每日1~2次，可以用于糖尿病患者益气养阴，生津止渴的功效。

3.莴笋营养价值非常丰富，含有蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙磷、铁等。莴笋的肉质很嫩，其茎可生吃、凉拌、炒食、干制或腌制，是一种比较好的营养食品。而且莴笋还具有一定的医疗价值，尤其对糖尿病人的健康有益。糖尿病人是可以吃莴笋的哦，可以补充丰富的营养物质的

文章来源：《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/zonghexinwen/2021/0226/695.html