相信小伙伴们对维生素A、维生素B族、维生素C等等并不陌生，甚至对他们可能还有一定了解。这次我们和大家聊一聊一类平日里很少提及的维生素——维生素P。对于维生素P，可能很多人非常陌生，甚至没有听说过，那么维生素P到底是什么，它和我们人体健康有什么关系呢，我们吃什么才能补充到维生素P呢，这次我们就一起来看一看。

由河南师范大学生命科学学院发表的一篇《维生素P的研究进展》中提到，维生素P有多种别称，如芦丁、路通、芸香甙等等，它可以通过其抗氧化的特性来起到保护维生素C的作用，使得维生素C在人体内发挥更为有效的功效，是一种强效的抗氧化剂。这么说来，维生素P可能和维生素C之前有一定的协同作用。

那它对人体健康是否有什么直接的作用呢？大连医科大学附属第二医院营养科王兴国在他发表的一则名为《维生素P与类维生素》的文章中提到，维生素P对人体健康有不少联系，它具有抗炎、抗过敏、抗感染，甚至有抑制寄生虫、抑制病毒的作用。更为重要的是，它在血管疾病这一方面有明显的作用，如防治血栓、防治心脑血管疾病等等。可能还有一定的抗肿瘤和抗化学毒物的功效。类似的，在河南师范大学生命科学学院的《维生素P的研究进展》中提到其对于心血管疾病方面的功能，并表示维生素P在近年来已经被应用到多种临床疾病的治疗，如心脑血管、高血压、糖尿病等等。此外，如果我们缺乏维生素P，那么对于健康也会有一定影响，北京协和医院教授于康告诉我们，缺乏维生素P，可能会引起经常性的牙龈出血，并且会出现现皮下瘀斑、瘀点，这些情况的发生，表示我们的血管脆性增加了，长期缺乏的话是很有可能对心脑血管造成慢性损害。

如此看来，我们可能忽视的维生素P对健康还是很重要的，平日里我们吃什么可以获取到它呢。匹兹堡大学医学中心黄汉莹在《维生素P是个啥?》一文中告诉我们，维生素P其实并不能靠人体自身合成，需要通过外界摄入获取，在柠檬、橙子、葡萄柚等柑橘类的白色果皮部分和包着果囊的薄皮之中，都含有丰富的维生素P，所以大家在吃橘子的时候要注意噢，虽然这些白色的薄皮口感并不算好，但是也是有一定营养的，我们还是尽量保留这些果肉表面的白皮，和果肉一起食用。另外在杏、荞麦粉、黑莓、樱桃、紫茄子这些水果蔬菜中，也含有不少的维生素P。

所以，小编建议大家，尽量养成吃水果和蔬菜的习惯哦，其中有些重要的营养价值可能我们并不了解，相信均衡饮食，适量食用对我们还是大有裨益的。

参考资料：

1.《维生素P的研究进展》 农村经济与科技 贾乐；代梦桃；杨小奕；金铭； 河南师范大学 生命科学学院

2.《维生素P与类维生素》 药物与人 王兴国 连医科大学附属第二医院营养科

3.《维生素P——心脑血管的小保护神》 家庭科学·新健康 于康；静宇 北京协和医院教授

4.《维生素P是个啥?》 糖尿病天地 黄汉莹 匹兹堡大学医学中心

文章来源：《糖尿病天地(临床)》 网址: http://www.tnbtd.cn/zonghexinwen/2020/1019/463.html