糖尿病人群秋季可多吃点\"白\"

秋季易燥邪伤肺，白色与秋季相应，糖尿病患者秋季不妨多食一些白色食材。

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牛蒡

黄白色的牛蒡含有膳食纤维，可改善便秘、健，还有稳定情绪、降胆固醇和防癌等功效。

牛蒡除了做菜，也可以泡茶饮用。

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山药

口感绵软又黏稠的山药，热量低且富含多种维生素、氨基酸和蛋白质等营养素，并具有补益脾胃的功效。

山药所含黏蛋白，不仅可保护胃壁，还能够延缓餐后血糖的升高。

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菱角

秋季盛产的菱角，性温和，利尿消水肿，能够滋补心肺，饱腹感强，尤其适合正在努力减肥的糖尿病患者。

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莲藕

《本草纲目》记载莲藕为灵根，可补牌开胃、养气补血。秋季为莲藕的盛产期，价格便宜，炖汤、凉拌、翻炒都适合。

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白萝ト

秋季的白萝卜开始收成，除了可以消水肿，让皮肤更有光泽，含水量高的白萝卜还可以调理脾胃，生津解燥。

参考来源：糖尿病天地杂志