文章摘要:近年来，1型糖尿病（T1DM）的患病率呈逐年递增趋势，发病越早，慢性并发症导致的死亡风险越大。T1DM饮食干预疗法包括素食膳食、地中海膳食、低碳水化合物膳食、低血糖指数和低血糖负荷膳食，对控制T1DM患者血糖、改善糖化血红蛋白以及延缓糖尿病相关并发症具有显著效果。膳食模式的选择多种多样，低血糖指数和低血糖负荷膳食对于T1DM患者的血糖控制更具有指导意义，但目前最适合T1DM患者的膳食模式仍存在争议。未来可进一步研究低血糖指数和低血糖负荷膳食在T1DM饮食干预中的作用。

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